川菜作为四川重要的代表元素，有着深厚的群众基础、丰富的文化内涵和包容性，近年在全世界范围内有着长足的发展。省政府办公厅印发《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018-2020年）》。《方案》提出，发挥川菜独特作用，带动农业优势特色产业、绿色食品种养基地和农产品加工业发展，助推旅游及健康养生养老等产业繁荣，促进一二三产业联动提升，把川菜培育成我省对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。
2018年10月14日，川味中国“百菜百味榜”第五次议事会在龙和茶宴十八艺召开，相关负责人及行业专家出席了此次会议。
会上大家就“百菜百味榜”开展工作进行了深入的讨论和研究，专家们一致认为“百菜百味榜”对重塑川菜体系标准、推进川菜标准化建设、丰富川菜文化内涵、提升川菜品牌知名度、壮大川菜产业规模起到了积极的作用。
“百菜百味榜”将充分展示出四川美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬四川美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌，推动餐饮业发展都将产生深远影响。
参加此次议事会的嘉宾有
中国首位女烹饪教授、中国烹饪大师、茶宴创始人、川菜三十年功勋匠人 杨文
龙和国际茶城董事长 覃中显
四川省传统文化促进会执行会长、川味中国董事长 张勤涛
德阳餐饮商会秘书长、德阳旌湖賓馆副总经理 卢仁成
大蓉和一品天下总经理、南堂馆创始人、川菜三十年功勋匠人 王正金
中国烹饪大师、烹饪艺术家、许家菜、天府掌柜董事长 许凡
达州市餐(烹饪）行业协会 会长 知味苑餐饮有限公司董事长 李建
中国烹饪大师、高级茶艺师、成都蓉锦一号技术总监、茶宴十八艺技术总监 杜敏
中国烹饪大师、中国饭店国家一级评委 刘国兵
