活动伊始，川味中国董事长张勤涛致欢迎辞并分享了川味中国十五年来的发展历程和未来的宏伟蓝图。他表示，川味中国，十五年来秉承“让川味名扬世界”之志，构建“1点2线5位一体”战略布局，形成川文承、川味城、蜀品堂、川味云、川味链的产业集群，为川味产业发展贡献力量。未来，我们将继续秉承初心，响应省委、省政府号召，深化“川菜产业发展计划”与“川货全国行”，致力于“买全川，卖全球”，推动川味产业走向世界。
川味中国“名家题记”揭幕仪式
紧接着，激动人心的川味中国“名家题记”墙揭幕仪式正式开启。这面墙汇聚了众多书法名家的墨宝，充满了艺术气息和文化底蕴。
著名国学家、辞赋家、四川师范大学教授张昌余，著名军旅书法家李教文，著名书画家陈乃建，著名画家、原成都市锦水书画院院长李斯模，著名画家石丰，著名画家王志伟，诗人、金石家、书画家李桅，著名李白文化专家、书法家赵斌，诗人、作家、书法家王长江，巨笔书法家张贵生，川味中国董事长张勤涛一起为川味中国“名家题记”墙揭幕。
“后浪三人行”书法联展开幕式
随后，“后浪三人行”书法联展开展仪式隆重举行，邓代昆、牛放、张勤涛三人书法佳作也正式在散花楼展示，让大家在寻香道不仅感受到食香、花香、道香、书香，还能感受到浓郁的墨香，领悟书法的魅力！
尽管邓代昆先生未能亲临现场，但他通过视频表达了对活动的祝贺。
国家一级作家，原《草地》《四川文学》《星星诗词》主编，现为中国散文学会理事，四川诗歌学会副会长，西安外事学院特聘教授，四川作家书画院院长牛放先生致辞。
同时，我们有幸邀请到四川师范大学的著名国学家、辞赋家张昌余教授，他特意为本次联展赋诗《七绝》一首，以此表达最诚挚的祝贺。
殷勤後浪化云涛。
四川省政府文史馆员、历任中书协教委委员、四川书协教委主任和理论委员会常务主任，著名书法家、作家、文史专家杨代欣，四川省对外文化交流中心文化交流部主任、四川省书法家协会培训中心副主任，著名书法家彭洪顺，原内江市委宣传部部长黄忠，锦里創始人、四川省传统文化促进会会长张丽君，国家一级作家、四川作家书画院院长牛放，川味中国董事长张勤涛一起为“后浪三人行”书法联展开展。
随后，“川味中国行—百菜百味榜”2024启动仪式举行，旨在致敬川菜百年、树立新榜样、推动川菜全球发展。
中国烹饪大师杨孝成，中国烹饪大师张育弼，川味中国董事长张勤涛，著名川菜文化专家路明章，郫县餐饮协会会长高德均，新都餐饮协会会长曾镱，中国烹饪大师刘国兵上台，共同启动项目并合影。
“百年太和”川味品鉴晚宴的菜品中，有八道佳肴均采用了【太和豆豉】这一经典调料烹饪而成，使每一道菜肴都充满了太和豆豉的浓郁酱香和独特风味。
中国烹饪大师、四川旅游学院烹饪学教授杨文女士在品尝后赞不绝口，她表示这些菜品不仅展现了川菜的传统魅力，更通过太和豆豉的巧妙运用，让每一口都充满了层次感和回味，让人在享受美食的同时，也深刻感受到了太和豆豉的独特魅力。
三人书画联展不仅是对川味中国·寻香馆三周年的最好礼赞，也是川味中国·寻香馆献给五月的最美芳香。邓代昆、牛放以及蓄势待发的书法新锐张勤涛，三人共计50多幅作品进行联合展览，显示出一种错落有致、浓淡相宜的格局和气象。
