吃货的世界里可以没有诗和远方，但美食必不可少。尤其当辛劳疲惫之后，品尝一顿美食莫过于是最大的慰藉，让人充满活力。
在“吃”这件事上，中国人可谓是颇有研究，而成都作为获得“美食之都”称号的城市之一，美食更是数不胜数，五花八门的美味佳肴足以征服所有挑剔的胃。
在这样一座美食荟萃的魅力之都，和川味中国馆巴蜀风一起，探寻舌尖上的美味。
巴蜀风：有地道的正宗川菜、美味的家常小餐，在传承川菜的经典同时不断发展创新了许多特色菜品，让顾客享受到地道正宗的美味盛宴。
今天，我们就来说一说川味中国馆巴蜀风的招牌菜——川味酸菜鱼。
川味酸菜鱼
川味酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流传甚广。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以四川泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，鱼肉鲜美嫩滑。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
鱼肉鲜美可口，营养丰富，富含丰富的优质蛋白，不仅脂肪含量低，其中的维生素D、钙、磷等还能有效预防骨质疏松，人体吸收率极高。
科学研究表明，多吃鱼还有利于提高智商和改善睡眠质量。
近几年，“酸菜鱼”这个原本该是菜名的词汇席卷了各大社交网络，成为“网络红词”。越来越多人甚至借“酸菜鱼”开启了自嘲模式“我是一条酸菜鱼，又酸又菜又多余。”
网络的发达，将“酸菜鱼”这道四川家常美味带入了更多人的视野中。
这样一道既美味又营养的酸菜鱼，来川味中国馆巴蜀风怎能不安排上？！
186 0801 3855 / 028-8692 8041
川味中国博展馆
