1918年，第一家走出四川的川菜馆“都益处”，在上海开立。百年来，川菜以一菜一格，百菜百味和广泛的大众适应性等特点，蜚声海内外，得到全国及世界各地的广泛认同。在中国，川菜已然成为全国影响力最大的菜系，并在全球市场上也具有了相当的影响力。
2018年，为进一步推动川菜产业的全球发展，四川省人民政府发文推出〔2018〕18号文件“四川省促进川菜走出去三年行动方案·（2018—2020年）的通知”，战略推动川菜产业全球发展。
2018年，川菜产业，百年沧桑，风云再起！在省委省政府的战略方针指引下，以全球视野、国际眼光，携手发展，即将隆重推出“川味中国·百菜百味榜”，向全球发布川菜新榜样，推动川菜产业全球发展。
致敬川菜百年，树立川菜新榜样——“川味中国·百菜百味榜”自工作开展以来，得到了广泛的认同和参与，大家携手共进，推动川菜产业全球发展新里程。
日前，数位当今最负盛名的中国川菜烹饪大师李万民、彭子渝、张中尤、蓝其金、杨文、杨茂林、缪青元、张育弼、曹靖等聚参加了活动， 力推“百菜百味榜”活动开启！同时，已有涵盖中餐、小吃、火锅、烧烤等来自各地的川菜各品类超过150个知名川菜品牌近千家店参加了活动，将在年底举行盛大颁奖典礼。
（排名不分先后）
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百菜百味榜报名电话
寇老师:86140389
刘老师:13088081396
