才下舌尖,又上心头,11月4日,由四川电视台携手《川味中国杂志》、川味网、微川味联袂重磅推出的电视节目“川厨领秀”在郫县进行了现场录制,著名巴蜀笑星“胖姐”钟艳萍主持节目,一场由郫县顶级厨师对决的厨艺比拼,让美食评审品尝了一顿饕餮盛宴。
此次节目录制,每期比赛均以“豆瓣”为主,每场比赛分兩轮。第一轮是一道节目组制定菜品;第二轮则由参赛选手制作一道自己的拿手菜品。12位大厨分别制作27道创意菜肴,供挑剔的美食评审员现场品尝。创新、挑战、惊奇,给节目评审带来了高品质的视觉和味觉盛宴。
节目录制中,大厨们比的是厨艺,更是谋略!一把菜刀在厨师的手中瞬息万变,兼顾了所有切、砍、雕、砸等厨师常用到的工具,不仅让人感叹厨师们精湛的技艺,同时也让节目变得更加精彩。大厨凭借川菜饮食习惯的优势,或用几十年的味觉经验,精心制作菜品;或将传统菜品与新派制作手艺大胆融合,别具一番风味。
经过漫长的等待,随着“上菜”声响起,各色佳肴陆续上桌,舌尖和刀锋的较量进入关键时刻,也让现场每一位评审和厨师神经紧绷。评审试菜环节,同样扣人心弦。美食评审味蕾挑剔,色泽、口感、营养搭配、创意摆盘每一个细节都不轻易放过。
谁将成为此次节目最终赢家?期待您与我们一起关注11月份在四川电视台文化旅游频道播出的《川厨领秀》,我们一起寻找答案。