文殊院旁有条小街叫酱园公所。公所,就是清代对同业公会的称呼,彼时成都的工业公会为数不少,像是梓潼街的酒坊公所、珠市街的船行公所、金华街的屠业公所等等。
酱园公所,所谓,酱、醋、豆瓣、豆腐乳、豆豉、酱菜之属。都是这酱园所辖的生意。自然就是酱园帮的同业公会,成都的酱园公所早在咸丰十三年(1853)便组织成立了。
▲百年前的酱园公所街
据《成都通览》记载:清末的成都酱园帮有卓氏广益号、陈氏正通昌、袁氏添锡号、胡氏太和号等四十多家,酱园业堪称繁盛。如今的酱园公所,早已没了昔日酱园同业的踪影。
现如今,随着中坝酱油、保宁醋、鹃城郫县豆瓣、太和豆豉、蜀香调料、幺麻子、建华香油等的强势入驻,成都酱园公所街【川味中国博展馆——成都酱园公所】12月18日再现成都文殊坊。
▼领导调研
2018年6月21日上午,四川省委常委、成都市委书记范锐平在川味中国调研。
2018年6月22日上午10点,成都市刘旭光副市长在川味中国调研。
2018年7月19日,成都市委常委左正、成都市文广新局副局长王建、成都市旅游局副局长陈世安、成都市农委机关党委书记杜雷、成都城投集团总经理叶辉等一行在川味中国调研。
川味中国董事长张勤涛就川味中国博展馆的工作理念和未来规划向来馆领导作了简要汇报,表示川味中国依托底蕴深厚的四川传统文化,传承巴蜀文明,发展川味产业,立志于“让川味名扬世界”。根据各位领导的指示、建议,川味中国董事长张勤涛表示将全力以赴地将川味中国博展馆打造好、经营好,并逐步向全国、世界推广,让川味名扬世界。
川味中国博展馆备受关注!
郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良
建华香油董事长冯学平
张飞牛肉董事长文平
清香园董事长林泽
成都国酿食品股份有限公司董事长陈道福
▼入驻品牌展示效果
川味中国博展馆,一个浓缩的川味博物馆,一个经典的川味体验馆,一个怀旧的味道四川文创馆,一个可以带走的四川味道。一路走来,备受关注!
川味中国博展馆“酱园公所”将于12月18日开馆,敬请期待!