徐金华
著名茶文化专家、碧潭飘雪创始人、中国高端茉莉花茶之父、中国制茶大师。因其对传播茶文化所作的贡献，人们习惯于尊称他为“徐公”。他潜心制茶至今已有50多年，圈中友人送雅号“西蜀茶仙”。他创制的“碧潭飘雪”，颠覆了普通茉莉花茶制作工艺，品质不俗，赢得无数文人雅士交口称赞。
为丰富中国茶文化，他潜心研究8年，让失传千年的“青城道茶”重现世间。先后发表《佛茶与中国茶文化》《四川民间文学中的茶俗文化》《饮茶、健康、长寿——兼谈窨茶交友之乐》等上百篇有关茶的文章和论文，以及《徐公茶品》《碧潭飘雪》《青城山道茶》三部茶学专著。2011年，被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目茉莉花传统窨制技艺的代表性传承人；2015年，获得全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物称号；先后参加过多次国内国际茶文化研讨会，还曾受邀到新加坡和澳门等地讲学，传播中华茶文化。
